好久都没吃烧包了，刚好电视有播到关于烧包的好料，忍不住也来做了^^新鲜出炉的烧包令我把‘减肥’这回事抛到九层云霄去了>0<算了还是吃了再减吧^^这烧包即使冷却了都是那样的美味的哦
和大家分享下这么美味的烧包做法，想吃的人快去动手做吧^^
烧包
陷
叉烧～Rm10～切丁
3粒葱头仔～切片
1大匙油
调味
水～4大匙
生抽～1大匙
耗油～1小匙
糖～2大匙
麻油～1小匙
胡椒粉～半小匙
太白粉～1大匙+2大匙水拌均～最后放.
做法
把葱头片和油一起爆香+叉烧和调味料炒均，最后+拌好的太白粉水倒入炒稠，待冷，放冰箱1-2小时就可以拿出来包.
皮
水皮
200g高筋面粉
60g～白油
2大匙幼糖
120ml水（慢慢加至面团软硬适中）就可.～自己大概.
做法
以上材料拌均成软团分12份，休20分钟.
油皮
160g低筋面粉
100g白油
以上混成团～分12份
把1粒a皮包入1粒b皮～水皮包油皮
杆长卷起再杆长卷起，休息5分钟，之后把皮杆成圆形包入炒好的叉烧料（好像做包那样）涂上蛋液，沙上芝麻，用200c烤20-25分钟～或金黄即可.
火度只供参考哦^^
我来把食谱搬回家了！谢谢哦！
回复删除姐妹哦
回复删除你的烧包不错勒
看起来里面很多陷料
我流口水了
Annann～不谢，^^
回复删除姐妹～这是个很好的食谱来的，记得收好哦，等你完全康复了，得空才做来吃包你回味的^^
我也来吃烧包了！有banting的朋友叫我教她做烧包， 我到现在都还没放上部落....干脆叫他抄你的食谱好了！
回复删除朋友～来来别客气哦，听你这么一说，你的食谱跟我的或许有些不同，有机会你也放上你的部落格，大家可以做参考嘛^^
回复删除希望这食谱帮到你朋友，也希望她会喜欢^^
杆面团方面可能你要再跟她解释些哦，因为少做这样酥皮的人比较不了解到底是要杆成怎样，有你帮忙，她一定很成功的，因为你也是个好师傅^^
你好,你的这个烧包让我口水流很多喔~~~
回复删除Ivy,你买RM10的叉烧大概有几克，想看会不会有差？
回复删除我喜欢黑黑的内馅，所以这个烧包很NGAM我。。
来来来～鲸鱼蓝蓝蓝 ，把食谱带回去慢慢做^^
回复删除莫莫～叉烧RM10我没去称哦，下次我称了再告诉你哦，内陷真的很赞的哦，如果家人喜欢可以加一些罐头青豆，颜色看了带绿很美的^^
你好！ 我从annann哪儿飞过来的~~跟你讲哦~~我有个同事也是叫Ivy Phua咯~~你不会是她吧？ 哈哈哈
回复删除苏联妈妈~这么巧,可是我是住斗湖的哦,她也玩blog吗?很想认识她也^^
回复删除Ivy, 哈哈哈~~我同事和我都是来自吧生~~一个肉骨茶飘香的小地方~~
回复删除她没玩blog :))
Ooo～好可惜，没关系，我是好奇她的phua和我也是同样的写法哦^^
回复删除苏联妈妈～忘了告诉你我本身家乡是住在banting的，跟吧生很靠近^^
回复删除对哦~~姓PHUA的人不会很多。
回复删除BANTING跟我很近咯~~有回来又可凑出时间的话不妨来见见面~~难得大家在网络上认识~~:p
苏联妈妈～我每次回去都很匆忙，时间总是不够用，还好我们都住得很近，放心，来日方长，我们一定会见面，我也期待这天，真的很难得^^到时我会再联络你哦^^
回复删除没关系～～你回来难得和家人一起。来日方长嘛～～
回复删除原来我同事华文名ｐｈｕａ是“柯“不是潘～～
ivy,我想确定一下，水皮那边是高筋面粉还是低筋面粉？有没有弄错呢？
回复删除莫莫～放心,没弄错水皮那边的确是用高筋面粉^^
回复删除谢啦，明天就会做来吃廖。。迫不及待想吃呢~~
回复删除好～明天到你请我吃^^
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