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2010年9月22日星期三

祝大家有个愉快的中秋节哦^^




最近大家都在跑月饼风~当然我也不例外,在最后一分钟附上了我今年的生意篇的月饼作品,现代的月饼玲琅满目什么款都有实在是有够破传统的做法^^月饼当中我现在最喜欢的就是‘上海月饼’了,酥酥的好好吃,+了蛋黄更是无法控制的~超超超喜欢的^^祝福大家~中秋节快乐,花好月圆庆团圆喔~~~^^

2010年9月20日星期一

我家古早味~轻轻松松简简单单的~香煎芋头糕



哇~每天看到家里的一粒芋头就想起我一直想做的芋头糕,但每次就是想而已没去做,要嘛就没其它配料要不嘛就没时间haiz~结果一粒又一粒的芋头在我懒惰的情况下都被我害死了~~~真是浪费,罪过,罪过,这次我痛定思痛,在我正真要休息的期间为了不浪费这粒~有够粉的芋头,家里还是没其它配料,脑里就盘旋着当初家婆也没用到什么材料都可以做到如此好吃,于是凭着想象就完成了我超多年没吃到的~古早味,材料就只用到一些虾米和调味料+最重点的芋头和粘米粉~就超简单美味了^^

姐妹们喜欢吃可以试试看哦...

家乡香煎芋头糕


粘米粉~200g
水~600ml +调味料
盐~大概大概,~适合自己的咸度即可.
胡椒粉~1汤匙
鸡精粉~一汤匙
五香粉~一小茶匙
糖~一些~大概大概

拌均待用

芋头~1粒~切丁
虾米~一些
葱头酥和油~一些

爆香虾米后+芋头炒一会后+200ml水煮一会后+拌均的A料小火煮浓后进模蒸1小时