歡迎各位的到來和我分享廚房的快樂^^

四海之內皆朋友~歡迎你們到此一走,也無限的歡迎你們來留言,很高興也成為你們的朋友^^

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2010年1月23日星期六

黄金香芒蛋糕.......



快要过年了,刚好亲戚到访,百忙里都要抽个空,做了我最拿手的烘培蛋糕和家人分享,因为快过年了加上芒果熟透后带黄澄澄,颜色好美,就把这蛋糕取名为’黄金蛋糕‘就希望家人吃过后都'黄金滚滚来'哦^^

2010年1月18日星期一

‘阿莫’頒給我的大獎^^令我甜入心扉^+




要特別谢謝颁奖给我 的阿莫^^。
我在這部落格其實也才開始,而且這部落格還令我認識到這么多的廚房高手以及一些好朋友,真的很高興,很高興認識你們,在接下來的以后一定會加倍努力給大家分享我的喜悅~謝謝大家對我的支持哦^^大家一起加油 GANBATEH!!



~十项让我艾薇‘潘’开心的事~


1。認識到博客里的朋友

2。3个宝贝健康快乐地长大
3。钱越赚越多用不完。。哈哈
4。早点退休休息
5。厨艺烘培越来越厉害

6。可以成為蛋糕装饰高手~呵呵
7。怎样吃也不会胖,但我現在想瘦~哈!
8。环游世界
9。一个很大和漂亮的厨房
10。永远没有烦恼,不会心烦







2010年1月16日星期六

美味的~瓦片南瓜子~餅干^^


今天買了一本‘Y3K食譜’里面都是~年菜比較多,剛好看見‘謝老師’教了這好吃美味簡易的餅干就是“瓦片南瓜子餅,相信很多朋友每次做餅干時往往只用到蛋黃,剩下的蛋白,除了拿來煮,有些人在沒食譜的情況之下索性把這不起眼的蛋白丟了~><'''好可惜,今天我就來學做‘謝老師’的瓦片南瓜子,材料是容易到你笑^^做法也是超簡單,一切都用手拌就可以了,而且還可以消耗掉這些蛋白哦,真是一舉兩得,喜歡瓜子的朋友你們也來試看哦^.+


食譜提供
(A)
幼糖65g(我已減糖份了,原本是80g)
全蛋 1 粒
蛋白 2粒


(B)
栗米油~40g
(C)
面粉~50g
(D)
南瓜子~300g


做法:
先將(A)拌均至幼糖溶解,再+(B)拌均.
再加(C)拌均,最后就是把(D)南瓜子,全倒入拌均~在放進冰箱5-10分鐘
然后拿半湯匙鋪好在烘盤里,然后用叉子推開至薄片,用~130c-135c烤25-30分鐘或至帶金黃色即可,拿出待冷,收罐了.(記得哦,要烤到很金黃,才會脆口,我上面的圖片是剛烤好的還不夠金黃,><'''.所以不夠脆.


這餅一定要推涂到很薄和烤至金黃,才會美味脆口.
也不要等到太冷卻,不然就不夠脆了.


要用那種不黏的烘培紙來烤,不然烤好很黏紙.


不喜歡南瓜子的朋友,可以試看其它'瓜'來代替.
其實這些的做法都跟什么,什么瓦片東東的做法差不多類似的.



如果你是用大烘爐可以一次過烤,不然就要好像我醬,給點耐心慢慢等哦^^


希望你們會喜歡咯~也順便跟大家先拜個早年祝大家在這虎年,虎虎生威~新年快樂,健健康康,事事如意,66大順^^

2010年1月9日星期六

2010的打頭陣~臺灣~芒果布丁....


 
好久都沒上'好料'在我的部落格了,在這2010年的開頭就來個'芒果布丁',做這芒果布丁超簡單的,只要在烘培店買一包臺灣的布丁粉就可以在幾分鐘搞定了,好吃哦,


一包最多可以做到8小杯的份量,還蠻少涅>


吃過的朋友一定會是~贊哦,,還沒吃過的快快去買包來試看吧^^