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2010年2月28日星期日

pandan椰絲小蛋糕



閑來無事,最近又跑~cup cakes風,看到一本新加坡雜志教到這‘椰絲小蛋糕’起初看到里面的教法還很懷疑這樣的做法真的行的通咩==''',為了要滿足自己最近老愛烤蛋糕的癮,只好抱著不太大的希望去Try~Try,材料算還蠻簡單的,相信會做蛋糕的朋友看了做法多多少少都會懷疑是否會成功吧~~~告訴你們哦,我就是小看這做法~~誰知~~~竟然成功也^^而且烤的時候還散發著很香的椰子和pandan味,所以今天我就剝不急待的馬上來和姐妹們分享下我今天的成功品^.@

pandan椰絲小蛋糕食譜


Step1
粟米油~160g
幼糖~130g
攪拌器攪拌至糖至溶解
Step2
雞蛋~4粒,放在一起打散
自發面粉~150g(過篩)
+椰絲干~30g和過篩后的面粉參在一起拌均
一面+雞蛋一面+面粉(分3次)和step1用攪拌器拌均至完為止.
最后+一茶匙pandan香精(有帶青色素的那種)拌均就可入模烘烤.
180c 20-25分鐘(火度只供參考).

4 条评论:

  1. 很特别的做法,有机会也要试试看,食谱我就拿走了哦。。

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  2. 阿莫~你一定要試看哦~蠻好吃下的^^

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  3. 一面+雞蛋一面+面粉(分3次)和step~1用攪拌器拌均至完為止.


    这个步骤有点疑惑,可否再次解说清楚吗?
    谢谢~~

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  4. ching~就是把干的粉參好后,先加一些粉和蛋液進step1一起 打均后又再重復到粉和蛋液完為止,可以明白嗎,歡迎你的到來哦,我也很常去你家偷師的,你家的作品超贊的^@

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