鮮蝦煲仔飯~的美味^^

 

  

  

 

 今天給大家帶來了一道‘鮮蝦煲仔飯’喜歡吃蝦的朋友一定也會喜歡吃這到飯，有時工作忙要快又要顧著孩子們的3餐，通常我都比較喜歡煮一些一鍋熟的飯菜，要煮這道飯一定要選新鮮的蝦，不然煮出來就不好吃了這道飯也不宜常吃，久久就一次就無妨的^.@

鮮蝦煲仔飯食譜～                                                                                               (1到2人份)     

150g白米～洗凈浸泡清水15分鐘后瀝干

之后+200ml水和1/2小匙的鹽去煮至飯快干身就可把蝦排在飯里，放上材料（B）

材料（B）

中蝦或大蝦200g

洗凈切開蝦背清理干凈/或直接把蝦切成2邊

2大匙的蒜米+   1大匙的溶解牛油+鹽和胡椒粉各1/4小匙拌均（大概大概拿一些就可以了）

以上材料等把蝦鋪好就可以倒在蝦上面去和飯一起蒸，用小火蒸15-20分鐘或至飯熟透.

才料（C）

½大匙耗油

½大匙醬油

½   小匙雞精粉

1小匙麻油

1小匙炸蒜油

1大匙紹興酒

50ml沸水

把以上材料（C）拌均等飯和蝦快熟就可以倒入再蒸多幾分鐘就可以開動了.

開動前再灑上炸蒜餌或炸蔥頭可以增添香味哦，也可放上一些青蔥粒…