我～古早美味的~菜糕~^^

这几天突然超想念当初‘家婆’的拿手好料～菜糕～，这菜糕不怎么特别，但却是令我回味无穷，家婆是一位糕点小贩，但嫁去那么久都不曾帮过她做糕点，现在想起都觉得蛮惭愧的><'''，而且现在为了生活‘离乡背井’要帮都帮不到说起还真是蛮‘不孝的，所以每当我有回去都一定尽我的能力去做些好吃的料理来报答她每次的疼爱和关心，在她身上还真的给她教会不少哦，所以现在为了要回味这金典的美食，马上打个电话回去请教，在家婆的细心教导下，我终于再次的找回家婆的味道^^真是要感谢她老人家无私的教导呢^^
现在就让我把这糕点来和大家分享，顺便给大家认识下这糕点的美味，希望姐妹们都有机会吃到这好吃的～传统美味!
老人家的食谱分量都没有一定的，所以姐妹们，很多都要靠自己经验去调到刚哦！

食谱
糯米粉一些～大概250g
油～2大匙
糖～一大匙
水～自己大概放，揉至成团，不软不硬即可.
这皮的做法其实跟红龟皮的做法差不多的，黄色的是有加难瓜泥去揉的.

陷：
沙葛～一粒（中等的）
虾米～一些（不必很多）
蒜～一些（也可不用放）
盐～要靠自己试味
鸡精粉～或味精～一小匙
胡椒粉～一大匙
酱清～少许
黑酱油～少许
油～大概2大匙
水～一些

先用油把虾米爆香后加沙葛和其他配料用中火超熟～自己试味到自己要的咸度即可待包.
把皮压扁慢慢包入陷料抹上一层油，放上涂油后的香蕉叶上用中火蒸15分钟或至熟～待冷就可以吃了.

包這糕點要注意的是把皮压扁時中間部分不可弄得太薄哦，不然容易破裂，然後慢慢包成圓形.