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2010年1月16日星期六

美味的~瓦片南瓜子~餅干^^


今天買了一本‘Y3K食譜’里面都是~年菜比較多,剛好看見‘謝老師’教了這好吃美味簡易的餅干就是“瓦片南瓜子餅,相信很多朋友每次做餅干時往往只用到蛋黃,剩下的蛋白,除了拿來煮,有些人在沒食譜的情況之下索性把這不起眼的蛋白丟了~><'''好可惜,今天我就來學做‘謝老師’的瓦片南瓜子,材料是容易到你笑^^做法也是超簡單,一切都用手拌就可以了,而且還可以消耗掉這些蛋白哦,真是一舉兩得,喜歡瓜子的朋友你們也來試看哦^.+


食譜提供
(A)
幼糖65g(我已減糖份了,原本是80g)
全蛋 1 粒
蛋白 2粒


(B)
栗米油~40g
(C)
面粉~50g
(D)
南瓜子~300g


做法:
先將(A)拌均至幼糖溶解,再+(B)拌均.
再加(C)拌均,最后就是把(D)南瓜子,全倒入拌均~在放進冰箱5-10分鐘
然后拿半湯匙鋪好在烘盤里,然后用叉子推開至薄片,用~130c-135c烤25-30分鐘或至帶金黃色即可,拿出待冷,收罐了.(記得哦,要烤到很金黃,才會脆口,我上面的圖片是剛烤好的還不夠金黃,><'''.所以不夠脆.


這餅一定要推涂到很薄和烤至金黃,才會美味脆口.
也不要等到太冷卻,不然就不夠脆了.


要用那種不黏的烘培紙來烤,不然烤好很黏紙.


不喜歡南瓜子的朋友,可以試看其它'瓜'來代替.
其實這些的做法都跟什么,什么瓦片東東的做法差不多類似的.



如果你是用大烘爐可以一次過烤,不然就要好像我醬,給點耐心慢慢等哦^^


希望你們會喜歡咯~也順便跟大家先拜個早年祝大家在這虎年,虎虎生威~新年快樂,健健康康,事事如意,66大順^^

6 条评论:

  1. 我来吃你的年饼外,再告诉你一个好消息:
    Ivyphua,你中奖了,请有空时记得来我家领奖哦。。

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  2. O~阿莫,來來來別跟我客氣哦要多少自己拿^^,哇,你頒大獎給我啊~好開心好開心哦,每次看你們的部落格都有獎拿~好羨慕,,,,發夢都沒想到自己也有這一天也~超感謝‘阿莫’你對我的支持.在下實在是感動無比(突然有點想掉淚的感覺)~呵呵,可是~可是~這獎要怎樣拿啊,我好笨也,領來領去就是領不到在我的部落格的,請教教我>_<'''?嘻嘻,我真的很笨也~別笑我哦~^^

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  3. 好诱人的南瓜子瓦片,谢谢分享。我拿了好几片。

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  4. 天蝎媽咪~南瓜瓦片是一道蠻養生的餅干哦,盡管拿去吃,別客氣哦~^^

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  5. 我也来搬饼干了!哈哈!
    这南瓜子饼,看起来好像很好吃!

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  6. 朋友~你试看,蛮好吃也,要弄到薄和金黄就很好吃了,我卖到不错下哦^^

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