我的Custer 挞....

 

 

按入挞模后，用叉，插一些洞洞，放进预热好的炉180c烘20-22分钟.

                                                                             烤好的挞

即溶Custer粉一些

 

+水后的Custer粉（水自己大约）

 

+打好的植物鲜奶油

 

用piping袋挤出，放上自己喜欢的东西

来和大家分享下,我第一次做的Custer挞,这做法简单又容易的哦,以下有提供的食谱,希望你们和我一样做得欢喜吃的开心咯^^这样的挞最好做了放进雪柜冷藏才吃哦.


饼皮：
（A)
200g牛油（要用牛油比较香哦）
100g糖粉（不用减糖粉ok）
1/4 tsp vanilla essence

（B)
1粒鸡蛋
（C)
420g面粉（过筛）
1tbsp milk powder
做法：
先将（A)混合拌均，+（B)搅拌至滑。
加（C)拌均即可压入饼模.
以上材料你可以用手去弄就行了，面粉放进去后慢慢搓至不黏手就ok咯！，而且这饼皮可以做出蛮多的挞皮，也可以拿去做其他的挞用ok，做不完的饼皮，可以收冰箱冷藏几时要用，拿出解冻搓下就可以用了哦^^

Custer做法：
我是用即溶Custer粉来做的（烘培店就有买了）

Custer粉+一些水调至好像我们要炸香蕉糕般的面糊（不要太稀，也不要太浓）后+一些打发的植物鲜奶油搅拌成好像装饰蛋糕的cream那样就可以放入piping 袋挤出在挞上面，放上烘烤过的‘棒果’在上面就大功告成了，你可以在挞上面放上水果，‘变成Custer水果挞’，也很好吃的哦，

我的精美小蛋糕～

这是一个众所皆知的‘礼盒小蛋糕’喜欢装饰蛋糕这就是最好的表现哦，可以很创意的去变动自己喜欢的造型^^要做之前相信很多人都会有跟我一样的想法，就是‘要做那么多款要准备蛮多的口味’还真烦下，后来不管3721了就用一个口味的海绵蛋糕，中间只放butter cream，然后再上面放上自己喜欢的口味，这样就容易多了，吃起来也不会感觉只一个口味的哦～嘻嘻，要做这款不难，最重要要准备一些不同口味的topping而已，还有piping jelly和一些cream以及一些自己喜欢的色素，蛋糕可以用一个长型的红盘，然后把烘好的蛋糕倒扣，之后对半切成2半，中间涂上cream在把另一个蛋糕放上就成为一份蛋糕了，上面再涂一层cream哦，然后用刀画出要切割的分量（大概一份可以做到8片这样的蛋糕哦），涂上自己喜欢的造型，再切出，就可以弄到很美了哦，是不是很简单～朋友，你们也来试试看吧～呵！

芒果芒果～我愛你...

又見芒果季節了，在我這里想買到漂亮好吃的’芒果‘可是一件蠻困難的，在這里比較少可以買到黃澄澄又帶甜的款！在一個巧合下給我看到當然就不會放棄這機會，不管多貴都不管，買了在說～呵呵～我才買到5粒就1KG了，RM10.00，殺價不成，就死命要她送我多一粒～哈’人性的‘貪’念，我很想買這樣香甜好吃的芒果來做甜品，終于可以實現了，嘻嘻.......今天的下午茶，朋友們有口福了
首先就先來做一粒～芒果優格蛋糕～喜歡‘優格’的人就一定會喜歡這蛋糕，而且,里面充滿濃濃的芒果香，好好吃的哦^^再來就是這～芒果cheese布丁蛋糕，cheese蛋糕是免考的做法，冰冰冷冷，上面多了一層芒果布丁，超好吃的哦，就這樣RM10.00的芒果都用完了，不過換來好成績～對我來說是值得的～呵呵！

我第一次煮的curry lasa...

第一次煮的curry mee，效果還不錯下，家人都吃到光光，而且心中還多了一份成就感呢，每天都要煩～今晚要煮些啥好叻，做‘煮婦‘真的蠻壓力蠻煩的的哦,這carry mee我很喜歡，因為有我家鄉的味道～^^

粉紅迷你雜果蛋糕

閑來無事做，孩子們又喜歡吃蛋糕，就來給她們做個小小的小蛋糕，逗她們開心，這蛋糕的面積就只有5寸大哦，之前做了水果蛋糕后還剩下一些奇異果，就再買了一些葡萄來配搭裝飾^^第二天孩子一起身，很自動的就跑去雪柜偷看媽媽做好的蛋糕，當我一起身，孩子的第一句話就是‘哇～媽咪，蛋糕好美哦’看見孩子那么的喜歡，心里就充滿了滿滿窩心的甜蜜!

威風輕巧小蛋糕

看見網友都在做這～小蛋糕，就一股沖動的也去做～出來的效果還不錯的哦，而且還可以給孩子當早餐，好方便～好好吃，在此也順便和大家分享下這容易的食譜，希望你們的孩子們都喜歡！^^


材料也很简单：
蛋白 3个
细砂糖 50克
盐 1克粟米油 50克
全蛋 1个
蛋黄 3个
低粉 50克
紙杯一些


做法：
1.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
2.加入过筛低粉拌匀。
3.蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。（一定要打到干性发泡，否则容易消泡）
4.蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，用小勺装进纸杯，表面不平没有关系，烤制过程中会长高，自己就平整。
5.烤箱预热150度，18-20分钟左右

送給友人的～水果蛋糕～

今天是我朋友的生日，我昨天就特地為她做了這個水果蛋糕，當一個蛋糕在裝飾的過程到完成，有時還真的要去策劃策劃，才可以很容易的把蛋糕的造型做出來，我很喜歡一粒美美的蛋糕造型，所以每當我要為我的蛋糕作出美美的造型時我都會去參考其他人的作品，這樣有助于靈感也～呵呵，水果的造型是最簡單的，涂抹蛋糕不美不用緊，當水果放上去不美也可以變得很美的哦～嘻嘻，希望我的做法也可以跟你們分享到哦！^^

做法
一份海綿蛋糕～切開3片
打發的植物鮮奶油～300到400g
一罐罐頭雜果，瀝干水分
一些自己喜歡的水果

～切片好的蛋糕涂上鮮奶油再放上雜果再復蓋一些鮮奶油，涂完2層，最后一層就用鮮奶油把外形涂至美美，即可擺上自己喜歡的水果在上面，然后涂上一層光亮劑，即可！（我這里買不到草莓，要不然會更美哦.）