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前幾天興致勃勃的,就動手做了這簡單又好吃的‘薄餅’并且三兩手的就快快的把準備東西和照相機來,把做法拍下,為的就是要和大家分享一下這簡單又好吃的做法哦~^
食譜:
薄餅皮一包
蝦米~一小碗
沙瓜1粒至2粒~刨絲
紅蘿卜一條~刨絲
長豆一些~切小粒
包菜半粒~切絲
豆芽~RM1.00
以上的材料可自己變動,喜歡怎樣放都可以.
調味:
胡椒粉~一些
鹽~一些
雞精粉~一些
白醬油~一些
做法
先將鍋下一些油爆香蝦米
然后才放下已處理好的蔬菜和調味料去炒香~自己試味,不夠咸就再加一些的鹽和雞精粉,炒至料不太濕和剛味道即可起碟~待涼,等包.
把一小湯匙的料放在薄餅皮上,慢慢包起,最后就用蛋(打散)來封口,就可以拿去炸至金黃色咯.(火度要靠自己去觀察,太大火就關小火點,要撈起是必須開大火,不然炸好會很油膩的哦~希望你們喜歡咯.