威風輕巧小蛋糕

看見網友都在做這～小蛋糕，就一股沖動的也去做～出來的效果還不錯的哦，而且還可以給孩子當早餐，好方便～好好吃，在此也順便和大家分享下這容易的食譜，希望你們的孩子們都喜歡！^^


材料也很简单：
蛋白 3个
细砂糖 50克
盐 1克粟米油 50克
全蛋 1个
蛋黄 3个
低粉 50克
紙杯一些


做法：
1.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
2.加入过筛低粉拌匀。
3.蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。（一定要打到干性发泡，否则容易消泡）
4.蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，用小勺装进纸杯，表面不平没有关系，烤制过程中会长高，自己就平整。
5.烤箱预热150度，18-20分钟左右