我美味的烧包～～^^

水皮

油皮

好久都没吃烧包了，刚好电视有播到关于烧包的好料，忍不住也来做了^^新鲜出炉的烧包令我把‘减肥’这回事抛到九层云霄去了>0<算了还是吃了再减吧^^这烧包即使冷却了都是那样的美味的哦
和大家分享下这么美味的烧包做法，想吃的人快去动手做吧^^

烧包

陷

叉烧～Rm10～切丁

3粒葱头仔～切片

1大匙油

调味

水～4大匙

生抽～1大匙

耗油～1小匙

糖～2大匙

麻油～1小匙

胡椒粉～半小匙

太白粉～1大匙+2大匙水拌均～最后放.

做法

把葱头片和油一起爆香+叉烧和调味料炒均，最后+拌好的太白粉水倒入炒稠，待冷，放冰箱1-2小时就可以拿出来包.

皮

水皮

200g高筋面粉

60g～白油

2大匙幼糖

120ml水（慢慢加至面团软硬适中）就可.～自己大概.

做法

以上材料拌均成软团分12份，休20分钟.

油皮

160g低筋面粉

100g白油

以上混成团～分12份

把1粒a皮包入1粒b皮～水皮包油皮

杆长卷起再杆长卷起，休息5分钟，之后把皮杆成圆形包入炒好的叉烧料（好像做包那样）涂上蛋液，沙上芝麻，用200c烤20-25分钟～或金黄即可.

火度只供参考哦^^

芋头布丁蛋糕～^^

朋友提早庆祝‘父亲节’和我订购的芋头蛋糕，特别在蛋糕装饰简单些，这样才能衬托出中间布丁的美，给父亲的蛋糕装饰也不可太花样，因为父亲是稳重的代表^^芋头蛋糕真的很美味，也是我爱吃的一个蛋糕，简简单单的装饰希望给朋友们带来不一样的感觉，希望大家都喜欢这样的简单美^^

我也来叠一叠.....^^

最近看烘培的姐妹们都在玩这‘法式可丽饼’也不输阵的来玩一玩，很喜欢里面的层次感，超美的^+ ,但口感就不太舍合我的口味，喜欢的人应该不错吃下，但我相信这’法式可丽饼‘如果拿来做咸的夹心应该会更好吃，有机会我再试看，才来和大家分享吧^^今天我做的夹心是橙子味的，味道很香哦，顺便和大家分享下我的Orance filling的真面目，喜欢橙味蛋糕的朋友也很适合来来做蛋糕，很香很好吃的^^

我家粽子飄香的日子..............

一年一度的粽葉再來飄香了，每年我都早幾個星期就先包些粽子來吃爽吃爽，我家人吃粽子就只喜歡肉餡而已，而我呢，最喜歡放咸蛋在裡面，今年我又特別做了一些娘惹風味的；娘惹粽，我本身也蠻喜歡這樣的娘惹風，娘惹粽原本是有藍色部分的，我的蘭花放得不夠所以餡料顏色都把藍藍的部分蓋完了～haiz！不懂家人會不會接受這樣的娘惹風^^一年一度真是給這些好料吃到身材比粽子還大><''''看來減肥夢又破碎了T.T減肥還真難！！！

美味的~牛油檸檬蛋糕

最近不懂怎麼搞，老是不愛動手做蛋糕，昨天終於悄悄的把‘懶惰’趕出門外，提起精力開始做出心中的美味，先來一個傳說中的～牛油檸檬蛋糕^+
這蛋糕真的很特別也很好吃,,吃起來一點都不涅,這食譜是來自"星和其她網友',很感謝她們的提供和一些網友強力推薦,不然不懂幾時我才要做來吃呢^^

母親節快樂～～～^^

要特別謝謝‘朋友’和我訂購的～母親節蛋糕～老人家的口味都不喜歡太甜太膩太多奶油，想了很久終於選擇了‘酸奶’我特別給她弄了這~藍莓yoghurt水果蛋糕～這蛋糕裡面我放了很多的蜜瓜和水蜜桃盯，希望她老人家會喜歡，而且鮮奶油部分我也盡量用得很少哦，yoghurt我還特地買了一些雜果味道的，所以配起藍莓醬，味道就會不太甜也不膩～^^

双味cheese 蛋糕～～～^^

今天是我家的外甥子生日，知道他比较喜欢吃cheese cake，所以就做了这双味的cheese cake送他庆生，双味就是原味的cheese+巧克力cheese来的，里面是铺者一层巧克力蛋糕，一层原味的cheese直到最后一层才铺上+了巧克力的cheese，这蛋糕如果够冷包你吃了还想再来哦，而且送男生的蛋糕用花来装饰是因为我希望他早日可以找到他心中真正的那朵花早日可以定下来^^
这花我是看到雨轩做得蛮美的，所以我也来学她挤这花，真的很美又容易，看来我也爱上挤花了^^.