簡易的～薄餅～

前幾天興致勃勃的，就動手做了這簡單又好吃的‘薄餅’并且三兩手的就快快的把準備東西和照相機來,把做法拍下，為的就是要和大家分享一下這簡單又好吃的做法哦～^

食譜：
薄餅皮一包
蝦米～一小碗
沙瓜1粒至2粒～刨絲
紅蘿卜一條～刨絲
長豆一些～切小粒
包菜半粒～切絲
豆芽～RM1.00
以上的材料可自己變動，喜歡怎樣放都可以.
調味：
胡椒粉～一些
鹽～一些
雞精粉～一些
白醬油～一些

做法
先將鍋下一些油爆香蝦米
然后才放下已處理好的蔬菜和調味料去炒香～自己試味，不夠咸就再加一些的鹽和雞精粉，炒至料不太濕和剛味道即可起碟～待涼，等包.

把一小湯匙的料放在薄餅皮上，慢慢包起，最后就用蛋（打散）來封口，就可以拿去炸至金黃色咯.（火度要靠自己去觀察，太大火就關小火點，要撈起是必須開大火，不然炸好會很油膩的哦～希望你們喜歡咯.

～番薯甜面包～

這也是我第一次做的～番薯面包，原來用番薯來做面包是那么的好吃哦，不管是顏色還是味道都配到很美和好味道的叻～在這里我就順便給大家帶來這道美味又容易的面包食譜，這可是一道蠻養生的面包哦，希望大家喜歡，也先祝你們成功咯^^!（今天我做的這造型也很容易的~嘻嘻！）

食譜
A）20-30g鮮奶
1 1/2（一大匙半） yeast
1粒雞蛋（可先把這些東西拌均）.（拌均）

B)面包粉～250g
奶粉～15g
1/2小匙幼鹽
幼糖～35g
牛油～30g
番薯200g，蒸好壓成泥

做法：如果你們有面包機就把全部材料都丟進去，可節省很多時間哦

用手搓就先把(B)拌均，然后+如（A)搓至面團可拉至薄又不會破，～待發30-45分鐘（雙倍大）
把發好的面團再次搓揉至空氣消失，即可整形，分割一粒55g，揉圓，放入涂油的烤盤～再待發雙倍大（拿濕布蓋上），才灑上一些芝麻裝飾，就可送入烤爐里（先預熱）180-190c烘15分鐘.
當面包好了后馬上涂上一層牛油就會看起來很光亮了哦.

馬鈴薯custard面包

第一次做這～馬鈴薯custard面包好容易的哦，～那是因為我用的都是mix的產品，可以幫我省去很多時間和功夫的哦味道也好松軟，我孩子和朋友都說好好吃的哦～嘻嘻！食譜如下：

食譜
A)500g～potato bread mix
100g～雞蛋
200g～水/鮮奶
10g～yeast
B)90g～牛油
C)15ginstant custard
50g鮮奶
做法：
把A打均（或搓均）～直到面團可拉出薄而不破即可.
最后加入牛油搓至光滑面團～待發～約30分鐘-45分鐘（用濕布蓋上）
之后就把發好的面團搓至里面的空氣消失，就可整形咯
一粒可分割50-55g，此分量可做出約18-20粒哦
分割好了就排放在涂油的烤盤里，待發至雙倍。最后就把C伴均擠在面包上，即可放入預熱的烘爐里用180-190c烤20-25分鐘.（火度只供參考）還有要注意，面包一好就要涂上一層牛油哦，這樣面包就會很光亮哦！...希望你們會喜歡^^
p/s ，每次在待發的過程中一定要蓋上濕布哦，不然面包會硬硬的哦.

我的烘培～面包史～

烘培面包講難并不難，講容易也不見得，只要拿捏得好和用心去做就一定可以做得很完美哦！

我的蛋糕史～～～

前幾天是我的生日，就給自己做了這～芒果慕斯蛋糕～好喜歡芒果的味道哦，好好吃哦！^^